Skip to main content

Rulada de somon, branza dulce si marar

Copiilor le plac formele interesante si culorile vii in mancare.

Rulada e usor de gatit, are doar 4 ingrediente si spre surprinderea mea si a prietenilor cu copii este foarte agreata de cei mici (3 ani +).

E hranitoare si – daca gasesti un aluat foietaj de calitate – foarte sanatoasa, mai ales ca poti ascunde si marar in interior si poti obisnui orice mofturos cu aroma.

Am omis sa povestesc in videoclip cum te asiguri ca foietajul nu contine chimicale daunatoare, asa ca o sa explic mai jos cum se citeste eticheta aluatului foietaj din supermarket.

Aluatul foietaj facut in casa contine doar faina, unt, sare si apa. Ce gasesti in supermarket este un compromis pentru ca are nevoie si de conservanti, dar exista variante “bio” sau mai putin daunatoare. Trebuie sa te feresti de grasimi hidrogenate, coloranti artificiali ( beta carotenul e ok), emulgatori artificiali ( E-uri in loc de lecitina din soia).

 

200g

Rulada de somon, branza dulce si marar

10 minTimp Pregatire

20 minTimp Gatire

30 minTimp Total

Save RecipeSave Recipe

Ingrediente

  • Aluat foietaj - 200g
  • Somon File - 200g
  • Marar - 1 legatura
  • Branza dulce - 185g

Instructiuni

  1. Scoate aluatul din congelator.
  2. Preincalzeste cuptorul la 220 grade.
  3. Toaca mararul si amesteca-l cu branza dulce, asezoneaza amestecul cu sare si piper.
  4. Taie somonul in felii subtiri si asezoneaza-l intr-un bol cu sare si piper.
  5. Intinde amestecul de branza si marar pe foaia de aluat.
  6. Aseaza feliile de somon peste amestecul de branza.
  7. Ruleaza aluatul folosindu-te de hartia cu care e impachetat.
  8. Taie rulada in bucati de 5 cm lungime.
  9. Unge tava cu ulei sau unt si aseaza ruladele vertical - ai grija sa lasi spatiu intre ele, aluatul creste mult.
  10. Da rulada la cuptor pana cand se rumeneste bine aluatul si se gateste in interior.
  11. In functie de cuptor si aluat poate sa dureze intre 20 si 40 de minute.
7.6.7
3
http://www.flavored.ro/2018/01/19/rulada-de-somon-branza-dulce-si-marar/

Poti experimenta cu ingredientele, eu am incercat reteta si cu somon afumat, ciuperci si ardei iute – iese un aperitiv foarte gustos.

Astept comentarii cu sugestii, critici sau intrebari. Pofta mare!